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Portrait d'auteur : collectif " Côté jardin "
(08/04/2011
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Sur la commune de Tassin la Demi-Lune (69), Côté Jardins existe depuis 1988. L’association a mis en place un jardin collectif biologique. Les adhérents de l’Association Côté Jardins ont testé 150 ... -
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Portrait d'auteur : Patrick Rambourg
(06/04/2011
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Historien des pratiques culinaires et alimentaires, Patrick Rambourg enseigne, entre autres, à l'Université Paris VII-Denis-Diderot. Il est né au Mans et a passé son enfance à la Ferté-Bernard ... -
Portrait d'auteur : Dominique Saibron
(05/04/2011
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Dès son plus jeune âge, le monde de la pâtisserie fascine Dominique Saibron. Il débute dans de grands restaurants comme pâtissier et y découvre le métier d'artisan du pain qui deviendra sa ... -
Portrait d'auteurs : Collectif "Toutes en cuisine"
(04/04/2011
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À une époque où trop souvent le “prêt-à-cuire” et le recours au traiteur comme à un service d’urgence, voire pire, le “fast-food” et sa hâte cannibale, menacent le bonheur de cuisiner soi-même, ... -
Portrait d'auteurs : Christian Gaut et Pierre Senon
(02/04/2011
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C’est l’aventure de deux auteurs, Christian Gaut le scénariste et Pierre Senon l’illustrateur. Le premier raconte souvent des histoires à ses filles, le second fait des aquarelles, et comme ils ... -
Animations
(31/03/2011
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Toute la journée, expositions et animations viendront assaisonner Festin d’auteurs ! Quelques expositions au menu : - « Les Mots de la Cuisine " par la Bibliothèque Départementale de Prêt de la ... -
Portrait d'auteur : Bénédict Beaugé
(31/03/2011
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Bénédict Beaugé a étudié l’architecture à Zürich et à Paris, puis s’est consacré aux décors de cinéma. Depuis 1990, il collabore à différents journaux et magazines pour les rubriques cuisine et ... -
Portrait d'auteur : André Lavialle
(30/03/2011
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Journaliste depuis de longues années, André Lavialle connaît bien le terrain, celui qui s’étend plus ou moins nonchalamment entre Lot et Garonne. Mais pas seulement. Sortant à l’occasion de son ... -
La campagne de communication est lancée !
(29/03/2011
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La campagne de communication Festin d'Auteurs est lancée depuis 10 jours environ ! -
Portrait d'auteur : Carla Ferrari
(25/03/2011
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Voici une jeune chef qui, du haut de ses 14 ans, a tout d’une grande ! Elle est passionnée de cuisine depuis son plus jeune âge. Remarquée lors de la Cuisine Cup, concours amateur réservé… aux ... -
Portrait d'auteur : Renée Elkaïm Bollinger
(21/03/2011
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Après des études de lettes modernes et d’art dramatiques, Renée Elkaïm Bollinger s’est dirigée vers le domaine de l’enseignement et de l’audiovisuel. Professeur de lettres, elle fut ensuite ... -
Portrait d'auteur : Martine Agrech
(19/03/2011
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Martine Agrech est née dans l'Aveyron. Après une carrière dans la Haute-Couture à Paris, elle s'est retirée dans le Lot pour s'occuper d'un gîte rural et d'une chambre d'hôte. Elle a consacré ... -
Portrait d'auteurs : Jeannette Chiron et Françoise Jégou
(17/03/2011
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La cuisine, elles connaissent. Par le métier de monitrice d’enseignement ménager exercé de longues années, par le quotidien de mères de famille. La cuisine écologique, elles la pratiquent depuis ... -
Portrait d'auteur : Julie Soucail
(16/03/2011
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Originaire du Sud-Ouest, Julie Soucail vit depuis une quinzaine d’années à Paris. Issue d’une famille où les plaisirs de la table occupent une place privilégiée, elle s’est naturellement orientée ... -
Le coin des mini-chefs
(16/03/2011
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Festin d’Auteurs, c’est aussi pour les enfants ! Tout un espace leur sera dédié sur le salon ! Le coin des mini-chefs propose des ateliers ludiques et des jeux pour découvrir la cuisine, les ... -
Portrait d'auteur : David Cobbold
(15/03/2011
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D’origine anglaise, David Cobbold a reçu une formation mixte entre études universitaires (littérature et philosophie), puis beaux-arts (spécialisation peinture). Il vit en France depuis 1973, et a ... -
Portrait de photographe : Aline Périer
(14/03/2011
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Aline Périer est photographe depuis 1984. Elle ne compte plus ses tours du monde au cours desquels elle a abordé tous les sujets, pourvu qu’il y soit question de l’Homme et de son ... -
Portrait d'Auteur : Michel Testut
(12/03/2011
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Michel Testut a vécu son enfance entre Périgord et Corrèze. Publicitaire de profession (Havas et Euro RSCG), il orchestre les campagnes Périgord, le pays de l'Homme et Périgueux, l'émotion à fleur ... -
Démonstrations de cuisine et Causeries
(10/03/2011
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Nous vous dévoilons aujourd'hui une partie du programme de ce Festin d'Auteurs ! Les auteurs vous feront saliver à toute heure avec leurs démonstrations de cuisine : 10h Les Blacklaouas de Fatima, ... -
Festin d’Auteurs dans un mois !
(10/03/2011
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Le Salon Festin d’Auteurs approche à grands pas ! Plus de 50 auteurs autour de 7 pôles : - cuisine régionale, - jeunesse, recettes et saveurs, - cuisine et santé, - voyages en cuisine, - histoire ... -
Portrait d'auteur : Michel Gardere
(10/03/2011
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Journaliste, écrivain éclectique auteur d'une douzaine d'ouvrages, Michel Gardère a toujours préféré sa Gascogne natale à une carrière parisienne. Pour rien au monde, il ne renoncerait à la pêche ... -
Portrait d'auteur : Vanessa Kryceves
(09/03/2011
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Tout autant comédienne que passionnée de cuisine depuis sa plus tendre enfance, Vanessa Kryceves découvre les subtilités de la gastronomie grâce à des stages de prestige chez La Durée puis chez P ... -
Portrait d'auteur : Jacqueline Ury
(07/03/2011
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Jacqueline Ury est une professionnelle passionnée qui aime faire partager ses découvertes. Journaliste de grande réputation, longtemps chef de la rubrique gastronomie dans un quotidien français, ... -
Portrait d'Auteur : Marc Béziat
(06/03/2011
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Marc Béziat est aveyronnais, définitivement. Enfant, à Baraqueville, la bourgade n'a que quelque centaine d'habitants (plus de 3000 aujourd'hui). En face de la maison familiale, le café restaurant ... -
Portrait de photographe : Pascal Rabot
(05/03/2011
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Pascal Rabot est le photographe attitré des éditions Mines de Rien. Ses photos généreuses, sensibles et largement inspirées sont le reflet respectueux du sujet qu’il illustre. Le voyage sous ... -
"Pie noir du Pays Basque" en avant première au salon
(04/03/2011
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Le livre "Pie noir du Pays Basque", écrit par Jean Weber et illustré par les photos de Pascal Rabot, sera présenté en avant première au salon Festin d'Auteurs le 10 avril prochain ! Pie Noir du ... -
Portrait d'auteur : Jean Weber
(04/03/2011
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Jean Weber est d’origine basque par sa mère. Après plus de 20 ans exercés en tant que journaliste à l’AFP, il est actuellement correspondant du guide gastronomique du Bottin Gourmand pour la ... -
Portrait d'auteur : François Mouly
(03/03/2011
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François Mouly est né à Limoges en Haute-Vienne. Il débute à 14 ans son apprentissage. A 26 ans il devient Chef de cuisine et ouvre son premier restaurant 6 ans plus tard. Les années passent et ... -
Portrait d'auteur : Eric Vigneron
(03/03/2011
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Eric Vigneron a commencé sa carrière dans l'audiovisuel en 1986. Après avoir parlé à l'oreille des auditeurs de Radio France pendant sept ans, les téléspectateurs de France 3 le découvrent en ... -
Portrait d'auteur : Marie Naël
(02/03/2011
)
Marie NAëL est née en Bretagne. C'est une femme passionnée, dotée d'un parcours aux multiples facettes avec pour fil directeur la cuisine dans son sens le plus noble car synonyme de découverte, de ... -
Portrait d'auteur : Paulette Lafontan
(28/02/2011
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Paulette Lafontan est une ancienne institutrice, mère et grand-mère exercée à l’art culinaire. Bretonne de souche mais née en région parisienne, elle a vécu quelques années en Charente puis 25 ans ... -
Portrait d'auteur : Roland Guinet
(24/02/2011
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Après des études supérieures orientées plutôt en biochimie, Roland Guinet a aussi « bénéficié » d’une formation « en alternance » au sein de la boulangerie familiale, en parallèle de ses études. ... -
Portrait d'auteur : Charlou Reynal
(23/02/2011
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Charlou Reynal est un chef cuisinier corrézien. Il fête ses 18 ans en 1954 quand il entre en apprentissage chez Drouant : en 1964, il termine chef poissonnier. Il est amené à représenter la ... -
Portrait d'auteur : Jean-Louis Rocher
(21/02/2011
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Jean-Louis Rocher a dû, avec regret, abandonner il y a une trentaine d’année son métier de paysan et sa ferme familiale à Espaly-Saint-Marcel (Haute-Loire). Devenu journaliste à « La Montagne », ... -
Portrait d'Auteur : Evelyne Marinone
(19/02/2011
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Evelyne Marinone vit à Mazamet, dans le Tarn. Elle est l'auteur de livres de cuisine depuis 1997. Née à Paris, elle a cultivé, par ses nombreux voyages et séjours à travers le monde, un goût ... -
Portrait d'Auteur : Marie-France Houdart
(18/02/2011
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Marie-France Houdart est ethnologue (Doctorat Paris V). Elle a vécu en Algérie, en Lorraine et au Pérou, avant de s'installer en Corrèze. Elle a écrit et édité de nombreux ouvrages qui parlent de ... -
Portrait d'auteur : Caroline Champion
(16/02/2011
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Exploratrice de saveurs, chercheur en philosophie esthétique mais aussi cuisinière, Caroline Champion a choisi d’aborder le goût par plusieurs voies, pour créer des ponts entre différents univers, ... -
Portrait d'Auteurs : Gérard Cagna
(14/02/2011
)
Gérard Cagna est un chef cuisinier à la fois poète, philosophe et marathonien à ses heures. Il est entré comme apprenti chez Maxim’s à l’age de 14 ans. Il a ouvert son propre établissement en ... -
Portrait d'Auteur : Jean Pierre Poulain
(12/02/2011
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Fils d'un charcutier-traiteur réputé de Tulle, Jean Pierre POULAIN est un ancien élève de l'école hôtelière de Toulouse. Il a été, au début de sa carrière, professeur de cuisine, puis, professeur ... -
Portrait d'auteur : Florence Bourquard
(10/02/2011
)
Florence Bourquard est originaire de Roanne, dans la Loire. Ingénieur du son et professionnelle du spectacle, elle est également auteur d’un livre de recettes destinées aux personnes allergiques. ...
Présentation
- : Festin d'auteurs
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- : Festin d'auteurs: premier salon du livre de cuisine en Limousin, à Beynat le 10 avril 2011.
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